澳门金沙度假区旗下七餐厅荣登 “2024携程口碑榜奢华餐厅”

　　权威美食指南连续第四年选址度假区举办

　　展现美食之都独特魅力

　　（中国澳门，2024年10月21日） – 澳门金沙度假区旗下七间餐厅在全新升级的“2024携程口碑榜奢华餐厅”中获得荣誉评级，彰显出众实力。颁奖典礼于2024年10月18日在澳门伦敦人的伊灵宴会厅盛大举行，由金沙中国有限公司及携程集团合办，澳门特别行政区政府旅游局为支持单位。

　　这是金沙中国连续第四年与长期战略合作伙伴——携程集团在澳门携手举办盛事，强强联手，展现澳门美食之都的魅力，并搭建业界交流平台，共同探讨美食文旅未来的发展。金沙中国将继续支持“旅游＋美食”跨界融合，进一步丰富澳门“世界旅游休闲中心”的内涵。

　　澳门金沙度假区旗下餐厅在“2024携程口碑榜奢华餐厅”中获得以下荣誉评级：

　　黑钻：澳门伦敦人淮扬晓宴

　　钻石：澳门巴黎人巴黎轩

　　铂金：澳门伦敦人戈登拉姆齐英式酒吧、澳门威尼斯人醉江南及品粤轩、

　　澳门四季酒店紫逸轩、澳门瑞吉酒店雅舍

　　金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“澳门金沙度假区旗下多家餐厅入选全新升级的‘2024携程口碑榜奢华餐厅精选榜’殊荣，我们深感荣幸。我们为团队的卓越表现倍感自豪，澳门金沙度假区将会继续打造世界级的优质美食体验，并期待为宾客提供更多难忘的餐饮体验。为澳门作为‘创意城市美食之都’持续助力。”

　　此次 “携程美食林品牌升级暨携程口碑榜奢华餐厅”以“世界尽在盘中”为主题，标志着携程美食林与携程口碑榜两大品牌的打通。原有的携程美食林榜单与旅行场景进行更深度的融合，升级为四大主题榜单：奢华餐厅榜、当地风味餐厅榜、特色小吃店榜和美景体验餐厅榜，更契合游客需求。

　　其中，最受关注的奢华餐厅榜即是本次盛事的重头戏，覆盖大中华地区的32个城市，上榜餐厅分为“黑钻、钻石、铂金”三大等级，从餐厅品质、奢华体验、餐厅热度、用户喜爱度、城市热度五大维度综合评选，全方位打造“更懂旅行者的美食榜单”，目前携程美食林榜单已经成为旅游者更信赖的权威美食榜单，成为全球旅行中的必备指南。

　　此外，与颁奖典礼同日举行的还有“携程美食林尊享晚宴”，以澳门味道庆祝特区回归25周年这一重要里程碑。

　　澳门伦敦人 — 淮扬晓宴

　　淮扬晓宴由被誉为“淮扬菜教父”的周晓燕大师主理，为城中饕客奉上久负盛名的正宗淮扬菜。置身于中国古典园林式的静谧空间，宾客可细细品味高端淮扬美食，感受每一道出品在风味和表达上的完美呈现。必点菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鲥鱼和虾籽扒北海道刺参等。

　　澳门巴黎人 — 巴黎轩

　　巴黎轩位于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼，可俯瞰路氹金光大道全景。中菜行政总厨雷柏现秉承传统粤菜烹调技巧，加上其别具巧思如诗画般的摆盘美学，有如上演一场美轮美奂的的视觉盛宴。餐厅特色美馔包括烟熏妙龄乳鸽、脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、潮式冻食澳洲大龙虾、明炉柱候萝卜牛肋肉及宫廷黄焖花胶扒等。

　　澳门伦敦人 — 戈登拉姆齐英式酒吧

　　“戈登拉姆齐英式酒吧”是全球知名星厨Gordon Ramsay在澳门的首间餐厅。这间温馨优雅的正宗英式酒吧及扒房亦是亚洲唯一一间戈登拉姆齐英式酒吧。在典雅的戈登拉姆齐英式酒吧，宾客可品尝到Gordon Ramsay主厨举世闻名的多款招牌菜式，包括威灵顿牛排、英式炸鱼薯条及太妃糖布丁，以及他挚爱的英国名菜，如慢烤五花肉、伦敦汉堡及周日烤肉。

　　澳门威尼斯人 — 醉江南

　　醉江南由星级名厨梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜，糅合上海、江苏和浙江地区的特色以展示正宗的江南风味。梁子庚主厨精心设计多道特色招牌菜，以匠心料理时令食材，演绎传统江南菜。招牌菜式包括无菌花雕醉膏蟹、金元宝富贵鸡、八宝葫芦鸭、东坡小牛肉、大白兔奶糖十三幺等。

　　澳门威尼斯人 — 品粤轩

　　高端粤菜食府品粤轩以匠心打造创新广东饕餮臻味，为闻名遐迩的岭南美食传统赋予新色彩。走进富有传统四合院特色的雅致庭院，宾客可感受优雅静谧的东方美，享用精致细腻的新派粤菜及手工点心。中菜行政总厨张锦东坚持粤菜的优良传统和技艺，同时撷取中外饮食文化之所长，兼收并蓄，为宾客打造一尝难忘的饕餮臻味。必点菜式包括脆皮石岐乳鸽、黑豚宝盒、鱼香脆皮刺参及精致手工点心等。

　　澳门四季酒店—紫逸轩

　　紫逸轩备受食客喜爱，澳门四季酒店中餐行政总厨何鑫涛，凭着丰富的经验，为一众食客带来精致的经典粤菜。餐厅一直贯彻采用优质食材，配合传统烹调技巧，以表达传统广东菜肴的精粹。餐厅除了为每位客人展示精湛的烹调艺术，并加上贴心的服务及舒适讲究的餐饮环境。紫逸轩的客人可品尝到别树一格的菜肴，包括黑椒牛肝菌罗勒叶炒鹿儿岛A5和牛及润烧石岐玻璃乳鸽。

　　澳门瑞吉酒店 — 雅舍

　　雅舍在行政助理总厨Michele Dell’Aquila的带领下，为宾客带来一系列以现代欧洲风味的独特佳肴，并选用来自全球各地最优质及可持续捕获之新鲜时令食材。特色佳肴包括传统意大利粉及意式烩饭，来自澳洲Stockyard和牛及日本宫崎和牛等多款优质肉类。

　　澳门金沙度假区设有逾150 间不同种类的餐厅，从中式美馔及澳门地道佳馔，到环球美馔，包罗万有，定能满足宾客的味蕾。更多相关信息，请浏览https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。

“2024携程口碑榜奢华餐厅” 颁奖典礼

　　（由左至右）澳门金沙度假区旗下各获奖餐厅的主厨及代表在“2024携程口碑榜奢华餐厅颁奖典礼”上合影，澳门伦敦人戈登拉姆齐英式酒吧、澳门四季酒店紫逸轩、澳门伦敦人淮扬晓宴、澳门威尼斯人醉江南、澳门巴黎人巴黎轩、澳门瑞吉酒店雅舍及澳门威尼斯人品粤轩。